Name: Суп с говядиной и помидорами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш говяжий - 500 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Мясной бульон в кубиках - 20 грамм; Лук - 1 штука; Сельдерей - 3 штуки; Помидоры консервированные - 400 штук; Чили - 1 чайная ложка; Вода - 1 литр; Рис - 60 грамм; Лавровый лист - 2 штуки; Соль и перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с говядиной и помидорами

1. Фарш говяжий - 500 грамм

2. Масло сливочное - 30 грамм

3. Мясной бульон в кубиках - 20 грамм

4. Лук - 1 штука

5. Сельдерей - 3 штуки

6. Помидоры консервированные - 400 штук

7. Чили - 1 чайная ложка

8. Вода - 1 литр

9. Рис - 60 грамм

10. Лавровый лист - 2 штуки

11. Соль и перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с говядиной и помидорами

1. Этап

1. Мелко нарезать лук. Сельдерей помыть и нарезать мелкими кубиками. В кастрюлю положить сливочное масло и растопить его на среднем огне. Добавить говяжий фарш, мелко нарезанный лук и сельдерей. Обжарить в масле. Жарить приблизительно 5 минут За это время цвет фарша должен стать равномерно коричневым. Часто помешивать, чтобы все ингредиенты прожарились.

2. Этап

2. Вскипятить воду. Растворить в ней кубики мясного бульона. Влить жидкость в кастрюлю с фаршем, луком и сельдереем. Добавить рис, лавровый лист, порошок чили. Консервированные помидоры нарезать и добавить в суп. Посолить, поперчить. Довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут. Время от времени мешать, чтобы ингредиенты не пристали ко дну.

1. Этап. Суп с говядиной и помидорами: 2. Вскипятить воду. Растворить в ней кубики мясного бульона. Влить жидкость в кастрюлю с фаршем, луком и сельдереем. Добавить рис, лавровый лист, порошок чили. Консервированные помидоры нарезать и добавить в суп. Посолить, поперчить. Довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут. Время от времени мешать, чтобы ингредиенты не пристали ко дну.

3. Этап

3. Подавать горячим, с хлебом. При желании суп можно перемолоть в блендере до однородности. Суп можно налить в емкости и заморозить. Перед подачей на стол разогреть.