Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с лососем и брюссельской капустой
Как вкусно приготовить - Суп с лососем и брюссельской капустой
1. Этап
Брюшки промойте, залейте холодной водой (1,5 литра), доведите до кипения. Рыбу выньте, бульон процедите, налейте в чистую кастрюлю, поставьте на огонь.
2. Этап
Нарежьте картофель, добавьте в бульон, варите 10 минут. За это время удалите с лосося кожу (она теперь легко снимается) и косточки, разберите на небольшие кусочки, затем добавьте в кастрюлю, следом добавьте капусту (не размораживая).
3. Этап
Варите еще около 10 минут, всыпьте базилик, посолите, поперчите.
4. Этап
Добавьте нарезанный помидор (без кожицы), варите еще минут 5.
5. Этап
Выключите огонь, дайте немного настояться и подавайте к столу.
6. Этап
Приятного аппетита!
