Name: Суп с мясом и картошкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Окорочка куриные - 3 штуки; Сельдерей - 1 штука; Лук - 150 грамм; Лавровый лист - 1 штука; Черный перец горошком - 10 штук; Морковь - 130 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Картофель - 100 грамм; Сухие травы - 1 чайная ложка; Горошек зеленый - 200 грамм; Соль, специи - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с мясом и картошкой

1. Окорочка куриные - 3 штуки

2. Сельдерей - 1 штука

3. Лук - 150 грамм

4. Лавровый лист - 1 штука

5. Черный перец горошком - 10 штук

6. Морковь - 130 грамм

7. Чеснок - 3 зубчика

8. Картофель - 100 грамм

9. Сухие травы - 1 чайная ложка

10. Горошек зеленый - 200 грамм

11. Соль, специи - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с мясом и картошкой

1. Этап

Мясо положите в кастрюлю и залейте двумя литрами воды. Добавьте небольшую очищенную луковицу, перец горошком, лавровый лист и разрезанный пополам стебель сельдерея. Доведите до кипения и варите на медленном огне около часа, время от времени снимая пенки. В это время нарежьте морковь тонкими ломтиками, а лук и чеснок измельчите.

2. Этап

Картофель нарежьте кубиками. Мясо достаньте из кастрюли, процедите бульон и помойте кастрюлю.

3. Этап

В кастрюлю налейте растительное масло и поставьте ее на плиту. Выложите в кастрюлю морковь и лук и обжаривайте в течение 7 минут, затем добавьте сушеные травы и жарьте еще минуту.

1. Этап. Суп с мясом и картошкой: В кастрюлю налейте растительное масло и поставьте ее на плиту. Выложите в кастрюлю морковь и лук и обжаривайте в течение 7 минут, затем добавьте сушеные травы и жарьте еще минуту.

4. Этап

В кастрюлю влейте бульон, добавьте картофель и посолите. Доведите до кипения и оставьте вариться на 20 минут. В это же время, отделите мясо от костей (если нужно) и порежьте на кусочки.

1. Этап. Суп с мясом и картошкой: В кастрюлю влейте бульон, добавьте картофель и посолите. Доведите до кипения и оставьте вариться на 20 минут. В это же время, отделите мясо от костей (если нужно) и порежьте на кусочки.

5. Этап

За 5 минут до конца варки добавьте в кастрюлю нарезанное мясо и зеленый горошек. Разлейте по тарелкам и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!