Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп турецкий с булгуром
Как вкусно приготовить - Суп турецкий с булгуром
1. Этап
Подготовьте для начала ингредиенты. Залейте рыбные кости водой, добавьте корень петрушки, морковку и лук. Варите 40 минут после закипания. Готовый бульон процедите.
2. Этап
Лук тем временем порежьте кольцами. Добавьте в предварительно процеженный кипящий бульон.
3. Этап
Сладкий перец пропустите через мясорубку или очень мелко порубите, обжарьте, чтобы жидкость испарилась - получается паста довольно густая. Ее добавьте в суп.
4. Этап
Затем добавьте булгур. Посолите, поперчите, добавьте приправ по вкусу.
5. Этап
Затем добавьте соус бешамель и перемешайте.
6. Этап
Лосось и треску порежьте кубиками и добавьте в суп. Варите минут 10
7. Этап
Готовый суп турецкий с булгуром перед подачей посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
