Суп из молодой крапивы
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Суп из молодой крапивы

1. Крапива - 100 грамм
2. Лук репчатый - 1 штука
3. Масло оливковое - 2 ст. ложки
4. Бульон - 700 миллилитров
5. Сливки - 100 миллилитров
6. Мука пшеничная - 2 ст. ложки
7. Вода - 50 миллилитров
8. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из молодой крапивы

1. Этап

Зелень хорошенько промойте под проточной водой. Затем крупно ее нарубите при помощи острого ножа. Лучок очистите, нарежьте полукольцами или любым другим удобным для вас способом.

1. Этап. Суп из молодой крапивы: Зелень хорошенько промойте под проточной водой. Затем крупно ее нарубите при помощи острого ножа. Лучок очистите, нарежьте полукольцами или любым другим удобным для вас способом.

2. Этап

Возьмите вместительную кастрюлю. В нее влейте немного растительного маслица. Разогрейте кастрюлю на слабом огне, обжарьте в ней крапиву.

1. Этап. Суп из молодой крапивы: Возьмите вместительную кастрюлю. В нее влейте немного растительного маслица. Разогрейте кастрюлю на слабом огне, обжарьте в ней крапиву.

3. Этап

Затем влейте в кастрюльку бульон и сливки. Доведите всё до кипения и варите минут пять. Выключите газ, дайте содержимому кастрюли настояться.

1. Этап. Суп из молодой крапивы: Затем влейте в кастрюльку бульон и сливки. Доведите всё до кипения и варите минут пять. Выключите газ, дайте содержимому кастрюли настояться.

4. Этап

Тем временем разведите муку в водичке. Влейте в супчик и быстро всё перемешайте. Когда суп загустеет, то выключите его. Разлейте по тарелкам, добавив куриное мясо, яйцо и сметану.

1. Этап. Суп из молодой крапивы: Тем временем разведите муку в водичке. Влейте в супчик и быстро всё перемешайте. Когда суп загустеет, то выключите его. Разлейте по тарелкам, добавив куриное мясо, яйцо и сметану.