Name: Суп в стиле чизбургера с фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Булочка - 4 штуки; Бекон - 150 грамм; Фарш говяжий - 250 грамм; Морковь - 1 штука; Лук-порей - 1 штука; Стебли сельдерея - 2 штуки; Сливки 30% - 200 миллилитров; Сыр полутвердый - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Бульон - 1,5 литра; Лук зеленый - 1/2 пучка; Мука картофельная - 1 ст. ложка; Перец свежемолотый - 1-2 щепоток; Соль - 1/2 чайных ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп в стиле чизбургера с фаршем

1. Булочка - 4 штуки

2. Бекон - 150 грамм

3. Фарш говяжий - 250 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Лук-порей - 1 штука

6. Стебли сельдерея - 2 штуки

7. Сливки 30% - 200 миллилитров

8. Сыр полутвердый - 300 грамм

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Бульон - 1,5 литра

11. Лук зеленый - 1/2 пучка

12. Мука картофельная - 1 ст. ложка

13. Перец свежемолотый - 1-2 щепоток

14. Соль - 1/2 чайных ложки

15. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Суп в стиле чизбургера с фаршем

1. Этап

Бекон режем на мелкие кусочки и обжариваем до румяности на растительном масле.

2. Этап

Выложите поджаренный бекон на тарелочку, а вместо него закиньте фарш и хорошо обжарьте.

3. Этап

Дальше выложите фарш на тарелочку, а в кастрюле потушите (тушим до прозрачности лука) мелко нарезанные овощи.

1. Этап. Суп в стиле чизбургера с фаршем: Дальше выложите фарш на тарелочку, а в кастрюле потушите (тушим до прозрачности лука) мелко нарезанные овощи.

4. Этап

Затем наливаем к овощам бульон, добавляем соль по вкусу, доводим до кипения и делаем маленький огонь. Варим минут 10. Тем временем смешаем крахмал с тертым сыром.

1. Этап. Суп в стиле чизбургера с фаршем: Затем наливаем к овощам бульон, добавляем соль по вкусу, доводим до кипения и делаем маленький огонь. Варим минут 10. Тем временем смешаем крахмал с тертым сыром.

5. Этап

Добавляем сыр с крахмалом в бульон. Туда же добавляем сливки, хорошо все перемешиваем, доводим до кипения и делаем самый маленький огонь. Варим, постоянно помешивая, пока сыр не растворится.

1. Этап. Суп в стиле чизбургера с фаршем: Добавляем сыр с крахмалом в бульон. Туда же добавляем сливки, хорошо все перемешиваем, доводим до кипения и делаем самый маленький огонь. Варим, постоянно помешивая, пока сыр не растворится.

6. Этап

Убираем готовый суп с огня и накрываем крышкой. А пока суп настаивается, нарезаем булочки на кубики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

1. Этап. Суп в стиле чизбургера с фаршем: Убираем готовый суп с огня и накрываем крышкой. А пока суп настаивается, нарезаем булочки на кубики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

7. Этап

Наливаем сырный суп в глубокую тарелку, выкладываем порцию фарша и бекона, а затем посыпаем подсушенными кусочками булки и мелко нарезанным зеленым луком.