Name: Суп из креветок со сливками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Креветки - 300 грамм; Лимон - 1 штука; Болгарский перец - 2 штуки; Луковица - 1 штука; Картошка - 4 штуки; Масло сливочное - 50 грамм; Сливочный сыр - 200 грамм; Сливки - 200 грамм; Соль и специи - по вкусу; Лавровый лист - 1 штука; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из креветок со сливками

1. Креветки - 300 грамм

2. Лимон - 1 штука

3. Болгарский перец - 2 штуки

4. Луковица - 1 штука

5. Картошка - 4 штуки

6. Масло сливочное - 50 грамм

7. Сливочный сыр - 200 грамм

8. Сливки - 200 грамм

9. Соль и специи - по вкусу

10. Лавровый лист - 1 штука

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из креветок со сливками

1. Этап

1. В кастрюлю наливаю литр воды, отправляю её на огонь. Как только закипит, выжимаю сок половинки лимона, солю, кладу специи и лавровый лист. Отправляю очищенные креветки, провариваю их 2 минуты после закипания, затем выкладываем креветки на тарелку, а бульон отставляю.

2. Этап

2. Сливки переливаю в сотейник и отправляю на огонь, как закипели — кладу сливочный сыр и непрерывно помешиваю, варю до полного растворения, после чего убираю с огня.

1. Этап. Суп из креветок со сливками: 2. Сливки переливаю в сотейник и отправляю на огонь, как закипели — кладу сливочный сыр и непрерывно помешиваю, варю до полного растворения, после чего убираю с огня.

3. Этап

3. Чищу лук и перцы, мою и нарезаю все мелко. На раскаленной сковороде со сливочным маслом сперва обжариваю лук, затем добавляю перец и выкладываю креветки, солю и перчу.

1. Этап. Суп из креветок со сливками: 3. Чищу лук и перцы, мою и нарезаю все мелко. На раскаленной сковороде со сливочным маслом сперва обжариваю лук, затем добавляю перец и выкладываю креветки, солю и перчу.

4. Этап

4. Готовлю минут 10, после чего вливаю сливки с расплавленным сыром, перемешиваю и готовлю еще 3-5 минут.

5. Этап

5. В кастрюлю наливаю 2 литра воды, довожу до кипения, чищу и нарезаю картошку, закидываю в кастрюлю, вливаю процеженный бульон, в котором варились креветки и тушенные овощи в сливках. Мою и мелко нарезаю зелень, солю и перчу.