Name: Суп из тыквы со свининой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 700 грамм; Картофель - 3 штуки; Морковь - 1 штука; Тыква - 200 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Зелень - 1/2 пучка; Соль - 1 ст. ложка; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Смесь специй - 1,5 чайных ложки; Вода - 2,5 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из тыквы со свининой

1. Свинина - 700 грамм

2. Картофель - 3 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Тыква - 200 грамм

5. Чеснок - 1 зубчик

6. Зелень - 1/2 пучка

7. Соль - 1 ст. ложка

8. Масло растительное - 3 ст. ложки

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Смесь специй - 1,5 чайных ложки

11. Вода - 2,5 литра

Как вкусно приготовить - Суп из тыквы со свининой

1. Этап

Большой кусок свинины зачистите от жилок и жирка, промойте и нарежьте его на небольшие кусочки, чтобы мясо быстрее сварилось. Влейте в подходящую кастрюлю воду, бросьте туда мясо и дайте жидкости закипеть. Варите около часа, в самом конце посолите. Бульончик процедите через марлечку.

2. Этап

Тыкву и картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками одинакового размера. Тыква отличается тем, что доступна круглый год, так как отлично хранится в свежем виде. Поэтому таким блюдом вы сможете порадовать своих близких в любой момент.

1. Этап. Суп из тыквы со свининой: Тыкву и картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками одинакового размера. Тыква отличается тем, что доступна круглый год, так как отлично хранится в свежем виде. Поэтому таким блюдом вы сможете порадовать своих близких в любой момент.

3. Этап

Теперь вам необходимо приготовить зажарку, без которой любой суп будет пресным на вкус. Для этого очистите лук и морковку. Последнюю натрите на терке, а лучок нарубите ножом. Пассеруйте овощи на растительном масле в сковороде до мягкости.

1. Этап. Суп из тыквы со свининой: Теперь вам необходимо приготовить зажарку, без которой любой суп будет пресным на вкус. Для этого очистите лук и морковку. Последнюю натрите на терке, а лучок нарубите ножом. Пассеруйте овощи на растительном масле в сковороде до мягкости.

4. Этап

В кастрюльку с бульоном бросьте картофель, дождитесь, пока бульон закипит и варите ее десять минут. Затем забросьте туда кубики тыквы. Варите еще семь минут.

1. Этап. Суп из тыквы со свининой: В кастрюльку с бульоном бросьте картофель, дождитесь, пока бульон закипит и варите ее десять минут. Затем забросьте туда кубики тыквы. Варите еще семь минут.

5. Этап

За несколько минут до полной готовности супа очистите зубчики чеснока и натрите их на терке, добавьте в суп. Также бросьте туда соль и любые специи по вашему вкусу, а также зелень.