Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из цветной капусты
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из цветной капусты
1. Этап
Капусту хорошо вымойте и разделите на небольшие соцветия. Сложите их в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрывала капусту на 2 пальца.
2. Этап
Вскипятите воду, добавьте в кастрюлю соль и после закипания проварите капусту 5 минут. Она должна стать мягкой. Слейте воду.
3. Этап
Теперь отправьте капусту в блендер и добавьте сливочное масло. Превратите все в однородное пюре.
4. Этап
Разложите суп-пюре по тарелкам. По вкусу можете добавить молотый перец.
