Суши по-русски из красной рыбы

1. Этап

1. Необходимо приготовить маринад. Для этого очистите свеклу.

2. Этап

2. Добавьте на 1 литр воды 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку соли, черный перец горошком. Добавьте свеклу, доведите все до кипения. Выключите огонь и оставьте свеклу остывать. Поместите рассол в холодильник, нужно, чтобы он стал очень холодным.

3. Этап

3. Нарежьте семгу (я ее предварительно замариновала) тонкими пластинками.

4. Этап

4. Восемь пластинок семги для украшения замочите в рассоле на 2 минуты, они получатся очень красивого и яркого цвета.

5. Этап

5. Для крема взбейте полстакана сливок в крепкую пену, добавьте пачку сливочного сыра «Филадельфия», перемешайте.

6. Этап

6. Добавьте в крем 3 столовые ложки хрена (у меня кремообразная паста с кусочками), перемешайте.

7. Этап

7. Для основы возьмите белый хлеб, обрежьте его корочки. смажьте кремом.

8. Этап

8. Выложите на верх полоски рыбы.

9. Этап

9. Затем снова смажьте с обеих сторон хлеб, выложите его поверх рыбы.

10. Этап

10. Чередуйте слои рыбы и смазанного кремом хлеба (у меня получилось 3 слоя хлеба и 2 слоя семги). Смажьте тортик со всех сторон кремом.

11. Этап

11. Украсьте готовое блюдо полосками из огурца, рыбой, лимоном, петрушкой и другой зеленью. Приятного аппетита!