Name: Свекольный суп для похудения
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свекла вареная - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Картофель - 350 грамм; Яблоко - 1 штука; Тмин семена - 1 ст. ложка; Лавровый лист - 2 штуки; Тимьян сухой - 1 щепотка; Сок лимона - 1 ст. ложка; Сметана - 4 ст. ложки; Овощной бульон - 600 мл; Соль - - по вкусу; Перец черный молотый - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свекольный суп для похудения

1. Свекла вареная - 500 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Картофель - 350 грамм

4. Яблоко - 1 штука

5. Тмин семена - 1 ст. ложка

6. Лавровый лист - 2 штуки

7. Тимьян сухой - 1 щепотка

8. Сок лимона - 1 ст. ложка

9. Сметана - 4 ст. ложки

10. Овощной бульон - 600 мл

11. Соль - - по вкусу

12. Перец черный молотый - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Свекольный суп для похудения

1. Этап

Картофель и репчатый лук нарезаем на небольшие кубики, яблоко трем на крупной терке. Перекладываем нарезанные овощи и яблоко в глубокую кастрюлю.

2. Этап

Теперь нам необходимо залить содержимое кастрюли водой так, чтобы жидкость поднималась над овощами на несколько миллиметров. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, затем варим в течение 10 минут на среднем огне.

1. Этап. Свекольный суп для похудения: Теперь нам необходимо залить содержимое кастрюли водой так, чтобы жидкость поднималась над овощами на несколько миллиметров. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, затем варим в течение 10 минут на среднем огне.

3. Этап

Пока овощи варятся, мы очищаем свеклу от кожуры и нарезаем на небольшие брусочки.

4. Этап

Перекладываем свеклу в кастрюлю к остальным ингредиентам, заливаем горячий овощной бульон, добавляем тимьян, тмин, лимонный сок. Накрываем кастрюлю крышкой и варим все 15-20 минут на медленном огне.

1. Этап. Свекольный суп для похудения: Перекладываем свеклу в кастрюлю к остальным ингредиентам, заливаем горячий овощной бульон, добавляем тимьян, тмин, лимонный сок. Накрываем кастрюлю крышкой и варим все 15-20 минут на медленном огне.

5. Этап

Затем выключаем огонь, кладем в кастрюлю 2 лавровых листа и закрываем крышку. Даем настояться около 15 минут.

6. Этап

Извлекаем из кастрюли лавровый лист, а затем разделяем овощи и бульон. Теперь нам необходимо измельчить овощи до состояния пюре, и проще всего это сделать при помощи блендера.

1. Этап. Свекольный суп для похудения: Извлекаем из кастрюли лавровый лист, а затем разделяем овощи и бульон. Теперь нам необходимо измельчить овощи до состояния пюре, и проще всего это сделать при помощи блендера.

7. Этап

Соединяем овощное пюре с бульоном, добавляем соль и перец и хорошенько перемешиваем. Снова ставим на огонь и варим не больше 7-8 минут. Наш диетический супчик готов, и можем разлить его по тарелкам. Подавать его надо со сметаной, украсив свежей зеленью. Но те, кто строго следят за своей фигурой, смену могут исключить.