Name: Свекольник классический с мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Свекла молодая - 4 штуки; Свекольная ботва - 1 пучок; Говядина - 200 грамм; Картофель - 4 штуки; Морковь - 2 штуки; Яйцо куриное - 4 штуки; Огурец свежий - 4 штуки; Огурец соленый - 2 штуки; Редис - 7 штук; Зелень - по вкусу; Уксус - 2 ст. ложки; Хрен - по вкусу; Майонез - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свекольник классический с мясом

1. Свекла молодая - 4 штуки

2. Свекольная ботва - 1 пучок

3. Говядина - 200 грамм

4. Картофель - 4 штуки

5. Морковь - 2 штуки

6. Яйцо куриное - 4 штуки

7. Огурец свежий - 4 штуки

8. Огурец соленый - 2 штуки

9. Редис - 7 штук

10. Зелень - по вкусу

11. Уксус - 2 ст. ложки

12. Хрен - по вкусу

13. Майонез - по вкусу

14. Соль - по вкусу

15. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Свекольник классический с мясом

1. Этап

1. Перед тем, как приготовить свекольник классический с мясом, свеклу очистите от листьев, удалите кожуру и натрите на терке. Поставьте отвариваться яйца вкрутую и говядину до полной готовности.

2. Этап

2. Возьмите кастрюлю, налейте воды, опустите свеклу, посолите, добавьте уксус и варите до полной готовности. Почистите, вымойте, отварите картошку и морковку, порежьте соломкой или натрите на крупную терку. Нарежьте вареные яйца, отваренное мясо и добавьте к картошке и морковке. Натрите все огурцы и редиску на средней терке.

1. Этап. Свекольник классический с мясом: 2. Возьмите кастрюлю, налейте воды, опустите свеклу, посолите, добавьте уксус и варите до полной готовности. Почистите, вымойте, отварите картошку и морковку, порежьте соломкой или натрите на крупную терку. Нарежьте вареные яйца, отваренное мясо и добавьте к картошке и морковке. Натрите все огурцы и редиску на средней терке.

3. Этап

3. Остудите отвар. Процеживайте. Свеклу отложите в сторону. Листья ее помойте, нарежьте, залейте кипящей водой и охладите.

1. Этап. Свекольник классический с мясом: 3. Остудите отвар. Процеживайте. Свеклу отложите в сторону. Листья ее помойте, нарежьте, залейте кипящей водой и охладите.

4. Этап

6. Наложите в каждую тарелку желаемое количество продуктов и залейте холодным отваром из свеклы. Перед подачей заправьте сметаной и хреном, украсьте зеленью. Свекольник классический с мясом готов. Приятного аппетита.