Ингредиенты для - Свиные ребрышки, тушеные с овощами
Как вкусно приготовить - Свиные ребрышки, тушеные с овощами
1. Этап
Свиные ребра промываем под холодной водой, а затем нарезаем их на порционные куски по 2-3 ребра.
2. Этап
В сковороде или кастрюле с толстыми стенками разогреваем растительное масло и обжариваем на нем ребрышки до румяной корочки.
3. Этап
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
4. Этап
Морковь чистим и трем на терке для корейской моркови.
5. Этап
Капусту мелко шинкуем.
6. Этап
Выкладываем в кастрюлю к ребрышкам нарезанные лук и морковь, солим и посыпаем черным молотым перцем.
7. Этап
Пока ребрышки с луком и морковью тушатся, мы измельчаем свежую зелень и чеснок.
8. Этап
Теперь выкладываем в кастрюлю капусту, чеснок и зелень, перемешиваем и тушим примерно 10-15 минут. Затем добавляем пассерованную томатную пасту, соль и перец по вкусу, можно при необходимости добавить немного воды. Тушим ребрышки с овощами на медленном огне до полной готовности. Подаем с любым гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!