Ингредиенты для - Свиные ребрышки жареные
Как вкусно приготовить - Свиные ребрышки жареные
1. Этап
1. Свиные ребрышки хорошо промываем холодной водой, затем обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем на порционные куски. Выкладываем в миску.
2. Этап
2. Выдавливаем чеснок при помощи «чеснокодавки» или просто очень мелко нарезаем.
3. Этап
3. Посыпаем ребрышки солью, перцем и другими приправами. Вливаем оливковое масло и бальзамический уксус, добавляем измельченный чеснок. Тщательно все перемешиваем, чтобы каждое ребрышко полностью покрылось маринадом. Накрываем миску крышкой и отправляем в холодильник на 1-3 часа (а лучше – на всю ночь). Периодически перемешиваем ребрышки, пока они маринуются.
4. Этап
4. Когда свиные ребрышки хорошенько промаринуются, разогреваем на сковороде небольшое количество оливкового масла. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и жарим на среднем огне до готовности, время от времени перемешивая. Когда ребрышки будут уже почти готовы, увеличиваем огонь – мясо должно зарумяниться.
5. Этап
5. Готовые ребрышки выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
