Ингредиенты для - Сидр из яблочного сока
Как вкусно приготовить - Сидр из яблочного сока
1. Этап
1. Яблоки мыть не надо, достаточно тщательно протереть их бумажными салфетками. Нарезаем кусочками, удаляем серединки. Измельчим в блендере или кухонном комбайне.
2. Этап
2. Смешаем с сахаром и разольем по чистым банкам. Закрываем крышкой, но так, чтобы было отверстие: сидр будет бродить и пениться. По этой же причине не рекомендуют наливать доверху, иначе пена полезет через верх.
3. Этап
3. Если есть медицинская перчатка, можете натянуть ее сверху: так вы будете знать, что когда она "сдуется", напиток станет прозрачным, и весь осадок пропадет - можно считать процедуру завершенной!
4. Этап
4. Я его процеживаю и разливаю по маленьким баночкам. В целом сидр бродит от 40 до 60 дней при 20 градусах. А затем настаивается в баночках хотя бы три месяца в прохладном темном месте. Тогда уже можно подавать!
