Сырный рулет с лососем

1. Этап

Размораживаем и отжимаем шпинат. Вместо него можно использовать зелень укропа. Смешаем зелень, яйца, соль и черный перец.

2. Этап

Разогреваем духовку до 200 градусов. Нарезаем твердый сыр не очень тонкими ломтиками, выкладываем его слоем (прямоугольной формы) на пергамент.

3. Этап

Выливаем на сырный слой яично-шпинатную смесь. Отправляем всё в духовку запекаться минут на 10-12. Затем охлаждаем.

4. Этап

Остывшую основу для рулета равномерно смазываем сливочным сыром, добавляем хрен.

5. Этап

Аккуратно распределяем его по всей поверхности будущего рулета.

6. Этап

Нарезаем рыбку тонкими ломтиками, раскладываем её тоже равномерно.

7. Этап

И плотно скручиваем все ингредиенты в рулет.

8. Этап

Перекладываем рулет на фольгу, заворачиваем его в неё и отправляем в холодильник часов на 6-8.

9. Этап

Нарезаем его порционными кусочками сразу же, как только остынет, а затем подаем к столу.