Name: Сырный суп со свининой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Свинина - 700 грамм; Сыр плавленый - 300 грамм; Картошка - 4 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Масло сливочное - по вкусу; Масло рафинированное - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный суп со свининой

1. Свинина - 700 грамм

2. Сыр плавленый - 300 грамм

3. Картошка - 4 штуки

4. Морковь - 1 штука

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Масло сливочное - по вкусу

7. Масло рафинированное - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Перец - по вкусу

10. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырный суп со свининой

1. Этап

1. Свинину на кости тщательно промываем. Кладем ее в кастрюлю с водой и отправляем на огонь, солим и перчим. Варим около 2-3 часов.

2. Этап

2. Достаем мясо, процеживаем бульон. Разделяем его на 2 части, одну возвращаем на огонь, ждем до закипания.

3. Этап

3. Картошку чистим и нарезаем маленьким кубиком. Отправляем его в закипевший бульон. Когда он закипит, убавляем огонь.

1. Этап. Сырный суп со свининой: 3. Картошку чистим и нарезаем маленьким кубиком. Отправляем его в закипевший бульон. Когда он закипит, убавляем огонь.

4. Этап

4. Сырки нарезаем мелким кубиком. Во вторую часть бульона добавляем сырки, разминаем их вилкой, перемешиваем до растворения, переливаем в бульон, что закипает на плите.

1. Этап. Сырный суп со свининой: 4. Сырки нарезаем мелким кубиком. Во вторую часть бульона добавляем сырки, разминаем их вилкой, перемешиваем до растворения, переливаем в бульон, что закипает на плите.

5. Этап

5. Луковицу и морковь очищаем и моем. Лук нарезаем мелким кубиком, а морковь трем на терке. На сковороде обжариваем овощи до готовности, после чего добавляем их в бульон.

1. Этап. Сырный суп со свининой: 5. Луковицу и морковь очищаем и моем. Лук нарезаем мелким кубиком, а морковь трем на терке. На сковороде обжариваем овощи до готовности, после чего добавляем их в бульон.

6. Этап

6. Остывшее мясо отделяем от кости, нарезаем кусочками и отправляем в бульон, провариваем около 2-3 минут, добавляем рубленую зелень, специи, накрываем крышкой.