Name: Тайская зажарка
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 375 грамм; Крахмал кукурузный - 1/4 ч. ложки; Соевый соус - 3 ст. ложки; Стручковая фасоль - 175 ст. ложек; Сезамовое масло - 2 ст. ложки; Миндаль - 1 ст. ложка; Чеснок - 1 зубчик; Лук зеленый - 50 грамм; Красный перец - 1 штука; Вино красное - 5 ст. ложек; Вода - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

32 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тайская зажарка

1. Говядина - 375 грамм

2. Крахмал кукурузный - 1/4 ч. ложки

3. Соевый соус - 3 ст. ложки

4. Стручковая фасоль - 175 ст. ложек

5. Сезамовое масло - 2 ст. ложки

6. Миндаль - 1 ст. ложка

7. Чеснок - 1 зубчик

8. Лук зеленый - 50 грамм

9. Красный перец - 1 штука

10. Вино красное - 5 ст. ложек

11. Вода - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Тайская зажарка

1. Этап

1. Нарезать по диагонали зеленый лук. Нарезать говядину очень тонкими кусочками, чтобы их приготовления заняло всего несколько минут.

2. Этап

2. Положить нарезанное мясо в миску с крахмалом и соевым соусом. Хорошо перемешать и мариновать 20 минут.

3. Этап

3. Нарезать тонко красный перец. Разогреть масло в сковородке, добавить говядину, миндаль и мелко нарезанный чеснок, хорошо перемешать и готовить 4 минуты, пока мясо не станет золотисто-коричневого оттенка.

1. Этап. Тайская зажарка: 3. Нарезать тонко красный перец. Разогреть масло в сковородке, добавить говядину, миндаль и мелко нарезанный чеснок, хорошо перемешать и готовить 4 минуты, пока мясо не станет золотисто-коричневого оттенка.

4. Этап

4. Добавить нарезанный перец, стручковую фасоль и зеленый лук и пассировать 2 минуты. Добавить красное вино и воду, накрыть крышкой и готовить 1 минуту. Выложить на тарелку и подать с гарниром. К тайской зажарке хорошо подойдет рис, приготовленный по тайскому рецепту.