Name: Татарские пирожки с картошкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Вода - 150 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Соль - 3 грамма; Картофель - 300 грамм; Капуста белокочанная - 150 грамм; Укроп - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мука пшеничная - 350 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Татарские пирожки с картошкой

1. Вода - 150 грамм

2. Масло сливочное - 70 грамм

3. Соль - 3 грамма

4. Картофель - 300 грамм

5. Капуста белокочанная - 150 грамм

6. Укроп - по вкусу

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Мука пшеничная - 350 грамм

Как вкусно приготовить - Татарские пирожки с картошкой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления теста для татарских пирожков с картошкой.

2. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления начинки из картошки.

3. Этап

Смешайте воду, соль и растопленное сливочное масло.

4. Этап

Всыпьте муку.

5. Этап

Замесите мягкое и эластичное тесто.

6. Этап

Для начинки нарежьте небольшими кубиками почищенный картофель, добавьте к нему мелко рубленый укроп.

7. Этап

Добавьте мелко нарезанную капусту.

8. Этап

Начинку посолите и поперчите.

9. Этап

Перемешайте картофельную начинку и она готова. Капуста придаст начинке большую сочность.

10. Этап

Тесто разделите на 6-7 частей, каждую тонко раскатайте.

11. Этап

На тесто выложите 2-2,5 ст. л. начинки.

12. Этап

Поднимите края теста, и защипните пирожки.

13. Этап

Пирожки выложите на противень.

14. Этап

Выпекайте пирожки в духовке при температуре 220 градусов в течение 20-25 минут. Готовые изделия достаньте и прикройте полотенцем на столе, чтобы они стали мягче. Затем горячие пирожки смажьте сливочным маслом.

1. Этап. Татарские пирожки с картошкой: Выпекайте пирожки в духовке при температуре 220 градусов в течение 20-25 минут. Готовые изделия достаньте и прикройте полотенцем на столе, чтобы они стали мягче. Затем горячие пирожки смажьте сливочным маслом.

15. Этап

Подавайте татарские пирожки разрезав их вдоль пополам, внутрь положив кусочек сливочного масла, который от горячей начинки расплавится. Получится очень сочно и вкусно. Пирожки получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри.