Тонкие картофельные вафли с ветчиной

1. Этап

Картофель почистить, помыть, переложить в кастрюльку, залить водой, добавить соль и отварить до готовности.

2. Этап

Воду слить, картофель размять толкушкой.

3. Этап

Добавить в картофель яйцо, молоко и растопленное сливочное масло.

4. Этап

Хорошо перемешать.

5. Этап

Затем просять муку, хорошо вымешать. Добавить растительное масло, снова перемешать.

6. Этап

Ветчину ТМ Индилайт нарезать мелкими кусочками.

7. Этап

Добавить к картофельной массе, перемешать.

8. Этап

Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке, добавить в миску вместе со специями (у меня средиземноморские).

9. Этап

Хорошо перемешать.

10. Этап

Готовить вафли я буду в мультипекаре на панелях для тонких вафель. Выкладывать по 1 ч. л. с горкой теста на разогретую панель, накрыть крышкой.

11. Этап

Готовить до золотистости, примерно 2.5 минуты.