Name: Тесто для самсы на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Кефир - 250 мл; Мука - 1 кг; Яйцо - 2 штуки; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 50 мл; Сода - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тесто для самсы на кефире

1. Кефир - 250 мл

2. Мука - 1 кг

3. Яйцо - 2 штуки

4. Соль - 1 щепотка

5. Масло растительное - 50 мл

6. Сода - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Тесто для самсы на кефире

1. Этап

1. Яйца вбить в мисочку и взбить со щепоткой соли.

2. Этап

2. Влить кефир и аккуратно перемешать.

3. Этап

3. В глубокую мисочку всыпать примерно половину просеянной с содой муки. Вылить сверху яйца с кефиром и начать аккуратно перемешивать. Если кефир не очень кислый, то можно дополнительно в рецепт приготовления теста для самсы на кефире использовать уксус или сок лимона, чтобы погасить соду.

1. Этап. Тесто для самсы на кефире: 3. В глубокую мисочку всыпать примерно половину просеянной с содой муки. Вылить сверху яйца с кефиром и начать аккуратно перемешивать. Если кефир не очень кислый, то можно дополнительно в рецепт приготовления теста для самсы на кефире использовать уксус или сок лимона, чтобы погасить соду.

4. Этап

4. Добавить растительное масло.

5. Этап

5. Затем постепенно всыпать недостающую муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. После нужно поделить его на небольшие кусочки и оставить под чистым полотенцем.

1. Этап. Тесто для самсы на кефире: 5. Затем постепенно всыпать недостающую муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. После нужно поделить его на небольшие кусочки и оставить под чистым полотенцем.

6. Этап

6. Где-то минут через 20 можно приступать к основному процессу, а за это время можно подготовить начинку.

7. Этап

7. Тесто для самсы на кефире в домашних условиях аккуратно раскатать и выложить в серединку начинку. В данном случае это куриное филе с луком и картофелем.

1. Этап. Тесто для самсы на кефире: 7. Тесто для самсы на кефире в домашних условиях аккуратно раскатать и выложить в серединку начинку. В данном случае это куриное филе с луком и картофелем.

8. Этап

8. Слепить треугольники, которые выложить на смазанный маслом противень швом вниз. Смазать взбитым яйцом. Отправить в разогретую духовку и выпекать около 25-35 минут до готовности.