Name: Томатный суп с нутом и беконом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Помидоры - 1 кг; Чеснок - 4 зубчика; Шпинат - 150 грамм; Бекон - 5-6 ломтиков; Хлеб - 3 ломтика; Нут - 1 стакан; Базилик - 1/2 пучка; Бульон - 1 литр; Перец чили - 1 щепотка; Петрушка - 1/2 пучка; Томатная паста - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Смесь пряных трав - 1-2 ст. ложек; Перец черный - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный суп с нутом и беконом

1. Помидоры - 1 кг

2. Чеснок - 4 зубчика

3. Шпинат - 150 грамм

4. Бекон - 5-6 ломтиков

5. Хлеб - 3 ломтика

6. Нут - 1 стакан

7. Базилик - 1/2 пучка

8. Бульон - 1 литр

9. Перец чили - 1 щепотка

10. Петрушка - 1/2 пучка

11. Томатная паста - 2 ст. ложки

12. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

13. Лук репчатый - 1 штука

14. Смесь пряных трав - 1-2 ст. ложек

15. Перец черный - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Томатный суп с нутом и беконом

1. Этап

Нут замочите на ночь в холодной воде. Затем залейте его свежей водой и сварите до мягкости. Откиньте на сито и обсушите. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Так же нарежьте чеснок.

2. Этап

Обжарьте на масле бекон и выньте его на салфетку.

3. Этап

Выложите на сковороду лук и чеснок и обжарьте до мягкости. Посыпьте хлопьями чили и паприкой, и прогрейте еще пару минут.

1. Этап. Томатный суп с нутом и беконом: Выложите на сковороду лук и чеснок и обжарьте до мягкости. Посыпьте хлопьями чили и паприкой, и прогрейте еще пару минут.

4. Этап

Добавьте к луку томатную пасту и все прогрейте.

5. Этап

Выложите нарезанные помидоры, добавьте базилик и итальянские травы, тушите минут 15 на среднем огне.

6. Этап

Вскипятите литр куриного бульона и выложите в него содержимое сковороды. Добавьте подсушенные кусочки хлеба ( я добавила домашние сухарики) и шпинат, проварите 10 минут на минимальном огне.