Торт Фруктовая горка

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

2. Этап

Отделите белки от желтков. Взбейте в пышную, стойкую пену. После постепенно добавьте сахар.

3. Этап

Выложите желтки в миску со взбитыми белками.

4. Этап

Аккуратно перемешайте желтки со взбитыми белками и сахаром.

5. Этап

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и какао-порошок.

6. Этап

Эту смесь выложите в миску с яйцами и сахаром.

7. Этап

Легкими движениями лопаткой замесите тесто.

8. Этап

Выложите тесто в форму для выпечки.

9. Этап

Пеките бисквитный корж в духовке, разогретой до 175 градусов 35-40 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой.

10. Этап

Готовый остывший корж достаньте из формы. Вырежьте круг толщиной 1-1,5 сантиметра. Остальной корж нарежьте кубиками.

11. Этап

Миску застелите пищевой пленкой. Выложите нарезанный апельсин, киви и консервированные персики.

12. Этап

Желатин залейте 50 мл. холодной, кипяченой воды и дайте набухнуть в течение 15-20 минут. После растопите на водяной бане до жидкой консистенции.

13. Этап

В миску налейте йогурт и сливки. Добавьте желатин, сахарную пудру по вкусу и перемешайте. Крем для торта готов.

14. Этап

В миску с фруктами налейте немного крема.

15. Этап

Выложите несколько кубиков коржа и нарезанные произвольно киви с персиками.

16. Этап

Чередуя кубики коржа с кремом и фруктами выложите всю миску.

17. Этап

Накройте миску коржом, который предварительно вырезали.

18. Этап

Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 6-7 часов, а лучше на ночь.

19. Этап

Переверните торт на блюдо, снимите пищевую пленку. Украсьте низ сливками или сметаной.

20. Этап

Торт нарежьте и подавайте к столу.

21. Этап

Необыкновенно вкусный, нежный и красивый торт.