Name: Торт Осенний поцелуй после жаркого лета
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Шоколад белый - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Сливки - 50 г; Кукурузные хлопья - 50 г; Творожный сыр - 420 г; Сливки - 150 г; Сметана - 100 г; Сахар - 1..2 ст. л.; Шоколад белый - 50 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Желатин - 4 шт; Персик - 6..7 шт; Сироп фруктовый - 220 мл; Желатин - 4 шт; Лимонный сок - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Осенний поцелуй после жаркого лета

Основа

1. Шоколад белый 150 г

2. Масло сливочное 50 г

3. Сливки 50 г

4. Кукурузные хлопья 50 г

Мусс

1. Творожный сыр 420 г

2. Сливки 150 г

3. Сметана 100 г

4. Сахар 1..2 ст. л.

5. Шоколад белый 50 г

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Желатин 4 шт

Желе

1. Персик 6..7 шт

2. Сироп фруктовый 220 мл

3. Желатин 4 шт

4. Лимонный сок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Торт Осенний поцелуй после жаркого лета

1. Этап

Для основы шоколад поломайте на кусочки, растопите, добавьте размягченное сливочное масло.

2. Этап

Перемешайте до однородности.

3. Этап

Влейте сливки, перемешайте.

4. Этап

Всыпьте кукурузные хлопья, хорошо перемешайте.

5. Этап

Разъемную форму для торта (у меня 18 см) застелите пищевой пленкой. Выложите шоколадно-кукурузную массу, разровняйте. Уберите в холодильник.

1. Этап. Торт Осенний поцелуй после жаркого лета: Разъемную форму для торта (у меня 18 см) застелите пищевой пленкой. Выложите шоколадно-кукурузную массу, разровняйте. Уберите в холодильник.

6. Этап

Для мусса желатин замочите в воде на 10 минут. Сливки нагрейте, добавьте поломанный на кусочки шоколад, перемешайте до однородности.

1. Этап. Торт Осенний поцелуй после жаркого лета: Для мусса желатин замочите в воде на 10 минут. Сливки нагрейте, добавьте поломанный на кусочки шоколад, перемешайте до однородности.

7. Этап

Добавьте отжатый желатин, перемешайте.

8. Этап

В творожный сыр добавьте сахар, сметану и лимонный сок.

9. Этап

Перемешайте.

10. Этап

Добавьте шоколадно-сливочную массу с желатином, немного взбейте.

11. Этап

Выложите суфле на охлажденную основу в форме. Уберите в холодильник до застывания (часа на два) или в морозилку на 30 минут.

1. Этап. Торт Осенний поцелуй после жаркого лета: Выложите суфле на охлажденную основу в форме. Уберите в холодильник до застывания (часа на два) или в морозилку на 30 минут.

12. Этап

Для персикового желе желатин замочите в воде на 10 минут. Персиковый сироп нагрейте, добавьте отжатый желатин и лимонный сок, перемешайте до растворения желатина.