Ингредиенты для - Торт с какао
Как вкусно приготовить - Торт с какао
1. Этап
Взбейте 6 желтков с половиной сахара в пышную массу. Белки сначала взбейте без сахара, затем постепенно его добавьте. Соедините взбитые белки и желтки.
2. Этап
Добавьте муку и 25 гр. какао, аккуратно перемешайте. Затем влейте по краям 40 гр. растопленного масла, перемешайте. Выложите тесто в смазанную и посыпанную мукой форму и выпеките в течение 30 минут при 200 градусах. Дайте бисквиту 5 минут остыть, затем переверните из формы на решетку и оставьте на 8 часов при комнатной температуре.
3. Этап
Один желток смешайте с небольшим количеством воды, добавьте сгущенку и проварите на водяной бане несколько минут. Затем добавьте в крем 200 гр. сливочного масла, взбитого с ванилью. Добавляйте по частям, после каждой порции взбивайте.
4. Этап
В конце добавьте 10 гр. какао и еще раз взбейте.
5. Этап
Бисквит разрежьте на три пласта и смажьте каждый кремом.
6. Этап
Сверху обмажьте торт джемом и отправьте на час в холодильник.
7. Этап
Растопите на водяной бане шоколад и 60 гр. масла и полейте получившейся глазурью торт. Охладите и подайте на стол.
