Торт Тачка Маквин

1. Этап

Первое, что нам понадобится, - это хорошее настроение :) без которого просто невозможно сотворить чудо превращения обычного бисквита в мультяшный персонаж, ну и, конечно же, сам бисквит! У каждого имеется свой любимый, проверенный рецепт, хочу только отметить, что бисквит должен быть квадратной или прямоугольной формы, у меня в данном случае бисквит квадратной формы диагональю 23 см.

2. Этап

Условно делим бисквит на три части и ТРЕТЬЮ часть отрезаем...

3. Этап

Отрезанную часть делим пополам и укладываем обе половинки на бисквит...

4. Этап

Отрезаем, как указано на фото, формируя таким образом капот и заднюю часть нашей будущей машинки...

5. Этап

Укладываем (примеряем) обрезанные части бисквита...

6. Этап

Разрезаем бисквит пополам, высота моего бисквита позволила мне разрезать его на ТРИ равные части высотой 2,5 см каждая, до этого (это уже пятый "Маквин" у меня :))) разрезала на две части, торт от этого "не страдает" ;)

7. Этап

Теперь приступаем к крему, паралельно варим и остужаем пропитку для бисквита. В данном случае для крема я использовала сметану 30% +пудинг+творожки+сах арную пудру, всё взбить блендером до однородной массы, пропитка - сахарный сироп

8. Этап

Мой крем готов...

9. Этап

... пропитываем бисквит и тонким слоем смазываем кремом...

10. Этап

Я прослоила зефиром, можно использовать прослойку из фруктов по желанию...

11. Этап

Щедро покрываем кремом...

12. Этап

Таким образом прослаиваем и собираем все последующие коржи, не забывая при этом пропитывать бисквит, я для этого использую пульверизатор...

13. Этап

Должно получиться примерно так :)

14. Этап

Обрезаем боковые части...

15. Этап

... готовим наш торт к покрытию мастикой, для этого я использовала заготовку - пирожное "Картошка", покрываем весь торт, выравнивая его таким образом... на этом этапе можно почувствовать себя скульптором :)))

16. Этап

Мастику окрашиваем пищевой краской нужного нам цвета, в данном случае красный... я пользуюсь профессиональной кондитерской мастикой IPSA...

17. Этап

Раскатываем мастику и покрываем ею торт...

18. Этап

При помощи "нехитрых" кондитерских приспособлений, выравниваем и обрезаем все лишнее...

19. Этап

Оформляем в виде мульт. персонажа... и вот ОН - "МАКВИН" готов...

20. Этап

21. Этап

22. Этап