Торт Тачка Маквин

1 . Этап

Первое, что нам понадобится, - это хорошее настроение :) без которого просто невозможно сотворить чудо превращения обычного бисквита в мультяшный персонаж, ну и, конечно же, сам бисквит! У каждого имеется свой любимый, проверенный рецепт, хочу только отметить, что бисквит должен быть квадратной или прямоугольной формы, у меня в данном случае бисквит квадратной формы диагональю 23 см.

2 . Этап

Условно делим бисквит на три части и ТРЕТЬЮ часть отрезаем...

3 . Этап

Отрезанную часть делим пополам и укладываем обе половинки на бисквит...

4 . Этап

Отрезаем, как указано на фото, формируя таким образом капот и заднюю часть нашей будущей машинки...

5 . Этап

Укладываем (примеряем) обрезанные части бисквита...

6 . Этап

Разрезаем бисквит пополам, высота моего бисквита позволила мне разрезать его на ТРИ равные части высотой 2,5 см каждая, до этого (это уже пятый "Маквин" у меня :))) разрезала на две части, торт от этого "не страдает" ;)

7 . Этап

Теперь приступаем к крему, паралельно варим и остужаем пропитку для бисквита. В данном случае для крема я использовала сметану 30% +пудинг+творожки+сах арную пудру, всё взбить блендером до однородной массы, пропитка - сахарный сироп

8 . Этап

Мой крем готов...

9 . Этап

... пропитываем бисквит и тонким слоем смазываем кремом...

10 . Этап

Я прослоила зефиром, можно использовать прослойку из фруктов по желанию...

11 . Этап

Щедро покрываем кремом...

12 . Этап

Таким образом прослаиваем и собираем все последующие коржи, не забывая при этом пропитывать бисквит, я для этого использую пульверизатор...

13 . Этап

Должно получиться примерно так :)

14 . Этап

Обрезаем боковые части...

15 . Этап

... готовим наш торт к покрытию мастикой, для этого я использовала заготовку - пирожное "Картошка", покрываем весь торт, выравнивая его таким образом... на этом этапе можно почувствовать себя скульптором :)))

16 . Этап

Мастику окрашиваем пищевой краской нужного нам цвета, в данном случае красный... я пользуюсь профессиональной кондитерской мастикой IPSA...

17 . Этап

Раскатываем мастику и покрываем ею торт...

18 . Этап

При помощи "нехитрых" кондитерских приспособлений, выравниваем и обрезаем все лишнее...

19 . Этап

Оформляем в виде мульт. персонажа... и вот ОН - "МАКВИН" готов...

20 . Этап

21 . Этап

22 . Этап