Name: Торт Италия
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 1
Ingredients: Бисквит - 3 штуки; Масло сливочное - 200 грамм; Сгущенка - 200 грамм; Чернослив - 100 грамм; Мастика - 400 грамм; Пищевые красители - 4-5 штук; Айсинг - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Италия

1. Бисквит - 3 штуки

2. Масло сливочное - 200 грамм

3. Сгущенка - 200 грамм

4. Чернослив - 100 грамм

5. Мастика - 400 грамм

6. Пищевые красители - 4-5 штук

7. Айсинг - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Италия

1. Этап

1. Рецепт приготовления торта "Италия" начинается довольно стандартно - с коржа. Бисквит выпечь по проверенному рецепту, как следует остудить. Для крема необходимо взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой до однородной консистенции.

2. Этап

2. Чернослив обдать кипятком и нарезать небольшими кусочками. Выложить на корж. При желании чернослив можно заменить сушеными ягодами, только желательно довольно кислыми. Идеальным вариантом будет клюква или вишня.

1. Этап. Торт Италия: 2. Чернослив обдать кипятком и нарезать небольшими кусочками. Выложить на корж. При желании чернослив можно заменить сушеными ягодами, только желательно довольно кислыми. Идеальным вариантом будет клюква или вишня.

3. Этап

3. Накрыть вторым коржом и смазать торт по всему периметру оставшимся кремом. Убрать в холодильник на пару часов, чтобы крем как следует остыл.

1. Этап. Торт Италия: 3. Накрыть вторым коржом и смазать торт по всему периметру оставшимся кремом. Убрать в холодильник на пару часов, чтобы крем как следует остыл.

4. Этап

4. Тем временем можно заняться приготовлением мастики. Ее необходимо тонко раскатать.

5. Этап

5. Накрыть мастикой тортик и разровнять поверхность. Обрезать все лишнее.

6. Этап

6. Из остатков мастики можно сделать украшения. Скатать небольшой жгутик и разрезать не маленькие кусочки.

7. Этап

7. Скатать шарики одинакового размера.

8. Этап

8. Их можно выложить вокруг тортика или украсить ими торт "Италия" в домашних условиях по желанию.

1. Этап. Торт Италия: 8. Их можно выложить вокруг тортика или украсить ими торт

9. Этап

9. Если цвет кажется слишком бледным, можно немного подкрасить поверхность тортика. При желании можно сразу покрасить мастику или вскрыть красителем уже оформленный торт.

1. Этап. Торт Италия: 9. Если цвет кажется слишком бледным, можно немного подкрасить поверхность тортика. При желании можно сразу покрасить мастику или вскрыть красителем уже оформленный торт.

10. Этап

10. Наиболее интересный этап работы - это украшение. С помощью шаблона (рисунка на бумаге) необходимо перенести на поверхность торта контур карты Италии. Для начала можно продавить с помощью зубочистки, например, наметив края.

1. Этап. Торт Италия: 10. Наиболее интересный этап работы - это украшение. С помощью шаблона (рисунка на бумаге) необходимо перенести на поверхность торта контур карты Италии. Для начала можно продавить с помощью зубочистки, например, наметив края.

11. Этап

11. Затем оформить контрастным цветом.

12. Этап

12. При желании с помощью пищевого красителя можно нанести основные города или те, в которых побывал обладатель тортика.

13. Этап

13. Завершающим этапом будет оформление карты в цвета национального флага. Для этого необходимо взбить 1 белок с 200-250 граммами сахарной пудры и щепоткой лимонной кислоты. Айсинг разделить на 3 части, каждую из которых окрасить с помощью красителя. Аккуратно нанести на карту и оставить тортик высыхать. Вот и весь рецепт торта "Италия" с фото, приготовить который под силу каждому.