Name: Зеленый борщ с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 300 грамм; Морковь - 100 грамм; Щавель - 1 пучок; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Сметана - 100 грамм; Яйца вареные - 2-3 штук; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 100 грамм; Перец черный молотый - по вкусу; Окорочок - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зеленый борщ с курицей

1. Картофель - 300 грамм

2. Морковь - 100 грамм

3. Щавель - 1 пучок

4. Масло сливочное - 1 ст. ложка

5. Сметана - 100 грамм

6. Яйца вареные - 2-3 штук

7. Соль - по вкусу

8. Лук репчатый - 100 грамм

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Окорочок - 1 штука

Как вкусно приготовить - Зеленый борщ с курицей

1. Этап

1. Сварите бульон. Для этого возьмите один куриный окорочок и целую луковицу на полтора литра воды. Варите 1/2 часа с момента закипания.

2. Этап

2. Отварите яйца вкрутую. Для этого после закипания проварите их десять минут.

3. Этап

3. Подготовьте картофель. Очистите и нарежьте кубиками.

4. Этап

4. Морковь следует очистить. После чего порежьте ее аккуратными маленькими кусочками.

5. Этап

5. Когда бульон сварился, удалите из него окорочок и луковицу. Подсолите, добавьте молотого перца (при желании). Теперь положите в бульон картофель.

1. Этап. Зеленый борщ с курицей: 5. Когда бульон сварился, удалите из него окорочок и луковицу. Подсолите, добавьте молотого перца (при желании). Теперь положите в бульон картофель.

6. Этап

6. После того как картофель закипит, засыпьте морковь. Варите не более 20 минут.

7. Этап

7. Промойте щавель. Нарежьте только листики без стебля.

8. Этап

8. Отделите от костей куриное мясо и снова верните его в бульон.

9. Этап

9. Всыпьте щавель. Дайте ему возможность повариться 7 минут (можно до 10).

10. Этап

10. В готовый борщ добавьте ложку сливочного масла, можно снимать суп с огня. Вареное яйцо разрежьте на удобные кусочки, положите в тарелку и залейте борщом. Добавьте сметану. Получается очень вкусно. Порадуйте близких этим борщиком уже сегодня!