Цельнозерновые булочки для бургеров

1. Этап

Подготовьте все продукты по списку.

2. Этап

В теплой воде разведите сухие дрожжи и сахар. Оставьте на минут 5, чтобы появилась пенная шапочка, так мы будем знать, что дрожжи свежие и пригодны к работе.

3. Этап

В опару добавьте соль и масло.

4. Этап

Всыпьте пшеничную муку. Перемешайте ее с опарой ложкой.

5. Этап

Затем добавьте цельнозерновую муку.

6. Этап

Замесите мягкое и эластичное тесто.

7. Этап

Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте минут на 40-60.

8. Этап

За это время тесто увеличится в несколько раз. Обомните его.

9. Этап

Затем разделите тесто на 8-10 шариков. Выложите заготовки на противень, выстеленный пергаментом, накройте полотенцем и оставьте минут на 20, чтобы они "подошли".

10. Этап

Затем сбрызните при помощи пульверизатора водой и посыпьте семенами кунжута. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Время выпекания может быть разное!

11. Этап

Достаньте готовые булочки, остудите их и используйте далее по назначению.

12. Этап

Приятного аппетита!