Name: Тунец в томатном соусе
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Лук - 2 штуки; Помидоры - 700 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Тунец - 1 килограмм; Каперсы - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 6 ст. ложек; Тмин - 1 чайная ложка; Лимонный сок - 4 ст. ложки; Соль и перец - - по вкусу; Лавровый лист - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тунец в томатном соусе

1. Лук - 2 штуки

2. Помидоры - 700 грамм

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Тунец - 1 килограмм

5. Каперсы - 2 ст. ложки

6. Масло оливковое - 6 ст. ложек

7. Тмин - 1 чайная ложка

8. Лимонный сок - 4 ст. ложки

9. Соль и перец - - по вкусу

10. Лавровый лист - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Тунец в томатном соусе

1. Этап

1. Почистить и нарезать лук. Почистить и нарезать помидоры. Почистить и раздавить чеснок. Разогреть духовку до 160 градусов. Сбрызнуть лимонным соком тунец с обеих сторон и поставить их на час в холодильник.

2. Этап

2. Разогреть 3 ст.л. оливкового масла на среднем огне в сковородке и добавить лук. Пассировать 15 минут, пока он не зарумянится. Мешать во время жарки, чтобы лук приготовился равномерно. В кастрюле нагреть немного воды.

1. Этап. Тунец в томатном соусе: 2. Разогреть 3 ст.л. оливкового масла на среднем огне в сковородке и добавить лук. Пассировать 15 минут, пока он не зарумянится. Мешать во время жарки, чтобы лук приготовился равномерно. В кастрюле нагреть немного воды.

3. Этап

3. В коже каждого из помидоров сделать надрез, положить их в кастрюлю с горячей водой и оставить на 40 секунд, потом воду вылить и промыть помидоры под проточной водой. Очистить от кожи и разрезать на 4 части. Нарезать на небольшие кусочки.

1. Этап. Тунец в томатном соусе: 3. В коже каждого из помидоров сделать надрез, положить их в кастрюлю с горячей водой и оставить на 40 секунд, потом воду вылить и промыть помидоры под проточной водой. Очистить от кожи и разрезать на 4 части. Нарезать на небольшие кусочки.

4. Этап

4. Когда приготовится лук, его выложить на дно огнеупорной формы, приправить солью и перцем, сверху выложить помидоры. Сверху положить чеснок, тмин и лавровый лист и положить в духовку на 20 минут при температуре 160 градусов.

1. Этап. Тунец в томатном соусе: 4. Когда приготовится лук, его выложить на дно огнеупорной формы, приправить солью и перцем, сверху выложить помидоры. Сверху положить чеснок, тмин и лавровый лист и положить в духовку на 20 минут при температуре 160 градусов.

5. Этап

5. Когда помидоры будут наполовину готовы, вынуть их из духовку, добавить каперсы, перемешать и слегка придавить ложкой, чтобы выдавить сок. Поставить обратно в духовку.

1. Этап. Тунец в томатном соусе: 5. Когда помидоры будут наполовину готовы, вынуть их из духовку, добавить каперсы, перемешать и слегка придавить ложкой, чтобы выдавить сок. Поставить обратно в духовку.

6. Этап

6. За 5 минут до готовности помидор, разогреть 1 ст.л. оливкового масла в сковородке на максимальном огне. Добавить тунец и готовить 20 секунд с каждой стороны. Готовые помидоры вынуть из духовки, полить 2 ст.л. оливкового масла и сверху выложить тунец. Положить форму обратно в духовку и запекать еще 15 минут.