Name: Тушеная капуста с мясом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Шейка свиная - 400 грамм; Черный молотый перец - 1/2 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Лук - 1 штука; Капуста белокочанная - 600 грамм; Масло растительное - 40 миллилитров; Томатное пюре - 250 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная капуста с мясом

1. Шейка свиная - 400 грамм

2. Черный молотый перец - 1/2 чайных ложки

3. Соль - 1 чайная ложка

4. Лук - 1 штука

5. Капуста белокочанная - 600 грамм

6. Масло растительное - 40 миллилитров

7. Томатное пюре - 250 грамм

Как вкусно приготовить - Тушеная капуста с мясом

1. Этап

1. Берется свиная шейка, которая идеально подходит для приготовления этого блюда, так как она очень сочная и мягкая, и быстрая в приготовлении. Слишком жирное мясо брать не стоит. Мясо режется кубиками приблизительно размером 2х2 сантиметра.

2. Этап

2. Затем следует нарезать репчатый лук соломкой. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и всыпаем туда лук, немного обжариваем. Теперь сюда добавляем свинину. Мясо жарится до полуготовности.

1. Этап. Тушеная капуста с мясом: 2. Затем следует нарезать репчатый лук соломкой. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и всыпаем туда лук, немного обжариваем. Теперь сюда добавляем свинину. Мясо жарится до полуготовности.

3. Этап

3. Не очень крупно режем капусту и всыпаем в сковороду, где тушится мясо. Немного подсолить, накрыть крышкой, и тушить минут 15-20 на небольшом огне. Чтобы капуста сохранила свою структуру и не превратилась в кашу, ее не следует долго держать на огне.

1. Этап. Тушеная капуста с мясом: 3. Не очень крупно режем капусту и всыпаем в сковороду, где тушится мясо. Немного подсолить, накрыть крышкой, и тушить минут 15-20 на небольшом огне. Чтобы капуста сохранила свою структуру и не превратилась в кашу, ее не следует долго держать на огне.

4. Этап

4. Теперь следует добавить томатное пюре. Можно добавлять помидоры, предварительно очищенные и нарезанные. Поперчить и готовить до готовности, приблизительно минут пять.