Name: Тушеная картошка без мяса
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 600 грамм; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 0,5-1 штуки; Помидор - 1 штука; Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло сливочное - 25 грамм; Шампиньоны - 150 грамм; Петрушка - 15-20 грамм; Острый перец - 0,5 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Лавровый лист - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная картошка без мяса

1. Картофель - 600 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Болгарский перец - 0,5-1 штуки

4. Помидор - 1 штука

5. Чеснок - 2-3 зубчиков

6. Масло сливочное - 25 грамм

7. Шампиньоны - 150 грамм

8. Петрушка - 15-20 грамм

9. Острый перец - 0,5 штуки

10. Соль - 1 чайная ложка

11. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

12. Лук репчатый - 1 штука

13. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Тушеная картошка без мяса

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Очищенный картофель нарежьте крупным кубиком. Залейте водой примерно на 1-2 пальца выше уровня картошки, в зависимости от того, жидкое или густое блюдо вы хотите получить в готовом виде.

1. Этап. Тушеная картошка без мяса: Очищенный картофель нарежьте крупным кубиком. Залейте водой примерно на 1-2 пальца выше уровня картошки, в зависимости от того, жидкое или густое блюдо вы хотите получить в готовом виде.

3. Этап

Обжарьте лук и морковь на смеси растительного и сливочного масла.

4. Этап

Добавьте в сковороду порезанные шампиньоны, продолжайте обжаривать.

5. Этап

Добавьте в сковороду порезанный помидор и болгарский перец, потушите еще 5 минут.

6. Этап

Мелко нарежьте чеснок и острый перец, приготовьте для заправки лавровый лист.

7. Этап

Добавьте овощную зажарку к картошке только тогда, когда картофель уже станет мягким, так как кислота, содержащаяся в помидорах может не дать картошке развариться и она будет твердой. За 5 минут до окончания варки добавьте чеснок, острый перец, лавровый лист, зелень петрушки.