Name: Тушенная в соевом соусе говядина
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 1.5 кг; Чеснок - 2 зубчика; Имбирь - 1 ст. ложка; Соевый соус - 1 стакан; Сахар - 1 стакан; Вода - 2-4 стаканов; Перец горошком - 1 ч. ложка; Масло кунжутное - 1 ч. ложка; Вино рисовое - 3 ст. ложки; Звездочка аниса - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушенная в соевом соусе говядина

1. Говядина - 1.5 кг

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Имбирь - 1 ст. ложка

4. Соевый соус - 1 стакан

5. Сахар - 1 стакан

6. Вода - 2-4 стаканов

7. Перец горошком - 1 ч. ложка

8. Масло кунжутное - 1 ч. ложка

9. Вино рисовое - 3 ст. ложки

10. Звездочка аниса - 1 штука

Как вкусно приготовить - Тушенная в соевом соусе говядина

1. Этап

1. Вымойте и обсушите мясо, очистите чеснок и имбирь, подготовьте остальные специи. В кастрюле с толстым дном или сковороде с высокими бортами чуть растопите сахар, чтобы он карамелизировался.

2. Этап

2. Выложите мясо, добавьте специи, влейте соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло.

3. Этап

3. Сверху долейте воду, чтобы она покрыла мясо.

4. Этап

4. На сильном огне доведите до кипения, после уменьшите огонь до минимума. Оставьте мясо тушиться до мягкости.

1. Этап. Тушенная в соевом соусе говядина: 4. На сильном огне доведите до кипения, после уменьшите огонь до минимума. Оставьте мясо тушиться до мягкости.

5. Этап

5. Время тушения зависит от размера кусочка говядины. В среднем это займет от 2.5 до 3.5 часов.

6. Этап

6. Хорошо протушенное, мягкое мясо достаньте и нарежьте порционными кусочками. Соус оставьте увариваться, пока не останется примерно стакан. Дополните им говядину перед подачей. Приятного аппетита!