Name: Тушеное мясо с морковью
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Говядина - 300 грамм; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Соль, перец - по вкусу; Барбарис - 1 чайная ложка; Масло для жарки - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Тушеное мясо с морковью

1. Говядина 300 грамм

2. Морковь 1 штука

3. Лук 1 штука

4. Соль, перец по вкусу

5. Барбарис 1 чайная ложка

6. Масло для жарки 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Тушеное мясо с морковью

1 . Этап

Лук и морковь вымойте и очистите. Лук нарежьте стандартными мелкими квадратиками, а морковку можете натереть на терке, но все же лучше нарезать её соломкой, хоть это и займет немного больше времени. Зато тогда она не разварится в процессе приготовления. Обжарьте на растительном масле овощи.

2 . Этап

Мякоть говядины вымойте, обсушите и нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Отправьте мясо обжариваться к овощам.

1. Этап. Тушеное мясо с морковью: Мякоть говядины вымойте, обсушите и нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Отправьте мясо обжариваться к овощам.

3 . Этап

Закипятите воду. Влейте один стакан к мясу с морковкой и луком. Добавьте соль, специи и барбарис. Дождитесь, пока жидкость закипит, уменьшите огонь и тушите с закрытой крышкой полтора часа, чтобы мясо не просто приготовилось, а стало очень мягким.

1. Этап. Тушеное мясо с морковью: Закипятите воду. Влейте один стакан к мясу с морковкой и луком. Добавьте соль, специи и барбарис. Дождитесь, пока жидкость закипит, уменьшите огонь и тушите с закрытой крышкой полтора часа, чтобы мясо не просто приготовилось, а стало очень мягким.

4 . Этап

Подавайте мясо с любым гарниром. Отлично подойдут макаронные изделия. Обязательно полейте гарнир подливой, которая образуется в процессе приготовления мяса.