Творожный пирог с хрустящей корочкой

1. Этап

Тонко раскатываем песочное тесто. Выкладываем его в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Прокалываем тесто вилкой и запекаем в духовке 15 минут, температура 180 градусов.

2. Этап

Перемешиваем творог с яичными желтками и сахаром.

3. Этап

Растопите в сковороде масло, добавьте 50 грамм сахара. Обжаривайте до золотистости 2 минуты. Затем добавьте сливки и перемешайте.

4. Этап

Засыпьте овсянку и миндальные хлопья. Готовьте до загустения массы на медленном огне.

5. Этап

Песочное тесто остудите.

6. Этап

Сверху аккуратно выложите творожную начинку.

7. Этап

Украсьте творог ежевикой.

8. Этап

Полейте карамельным соусом. Отправьте в духовку на 25 минут, температура 180 градусов.

9. Этап

Приятного аппетита!