Name: Рыба кусочками тушенная с овощами
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 3
Ingredients: Рыба - 500-600 грамм; Морковь - 2 штуки; Лук репчатый - 2 штуки; Томатная паста - 1,5-2 ст. ложки; Мука пшеничная - 2-3 ст. ложек; Масло растительное - 100 миллилитров; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 2-3 щепоток; Сахар - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 1-2 штук; Гвоздика - 2 штуки; Перец душистый - 3-4 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба кусочками тушенная с овощами

1. Рыба - 500-600 грамм

2. Морковь - 2 штуки

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Томатная паста - 1,5-2 ст. ложки

5. Мука пшеничная - 2-3 ст. ложек

6. Масло растительное - 100 миллилитров

7. Соль - 1 чайная ложка

8. Перец черный молотый - 2-3 щепоток

9. Сахар - 1 чайная ложка

10. Лавровый лист - 1-2 штук

11. Гвоздика - 2 штуки

12. Перец душистый - 3-4 штук

Как вкусно приготовить - Рыба кусочками тушенная с овощами

1. Этап

Рыбу тщательно чистим, моем и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Этап

Складываем рыбу в миску, посыпаем щепоткой соли и перца. Можно добавить специи для рыбы. Перемешаем и отставим.

1. Этап. Рыба кусочками тушенная с овощами: Складываем рыбу в миску, посыпаем щепоткой соли и перца. Можно добавить специи для рыбы. Перемешаем и отставим.

3. Этап

Очистим лук, нарежем его полукольцами или помельче.

4. Этап

Почистим морковь, натрем её на крупной терке.

5. Этап

Наливаем на сковороду пару ложек растительного масла, разогреваем и обжариваем минуты 3 лук.

6. Этап

Теперь добавим к луку морковку, обжариваем всё вместе минут 5-6.

7. Этап

Добавляем к овощам специи, томатную пасту, сахар и щепотку соли.

8. Этап

Перемешаем, потушим минутку-две.

9. Этап

Сковороду моем, разогреваем с растительным маслом. Обжариваем на ней кусочки рыбы, предварительно обваляв их в муке. Рыбу можно обжарить до румяной корочки, а можно лишь слегка.

1. Этап. Рыба кусочками тушенная с овощами: Сковороду моем, разогреваем с растительным маслом. Обжариваем на ней кусочки рыбы, предварительно обваляв их в муке. Рыбу можно обжарить до румяной корочки, а можно лишь слегка.

10. Этап

В кастрюлю или сковороду выкладываем половину обжаренных овощей.

11. Этап

На овощи выложим обжаренную рыбку.

12. Этап

И сверху укрываем рыбу оставшимися овощами. Добавляем примерно полстакана воды, накрываем крышкой и ставим тушиться на небольшом огне или в духовке минут на 20-25.