Тыквенные синнабоны

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты по списку.

2. Этап

Соедините муку, сахар, ванилин и соль. Перемешайте.

3. Этап

Добавьте тёплое молоко и тыквенное пюре.

4. Этап

Перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте всё ещё раз.

5. Этап

Затем руками замесите тесто. Вымешивайте тесто не менее 7-10 минут. Готовое тесто должно быть мягкое и чуть липкое. Соберите его в шар, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 40 минут.

6. Этап

Тесто увеличиться в размере.

7. Этап

Подошедшее тесто необходимо хорошо обмять и убрать в тёплое место ещё на 50 минут.

8. Этап

За это время тесто увеличится в размере почти в два раза.

9. Этап

Раскатайте тесто в прямоугольник, толщиной не более 7 мм. Смажьте всю поверхность мягким сливочным маслом, посыпьте тростниковым сахаром, смешанным с корицей.

10. Этап

Сверните тесто в рулет и защипните место шва.

11. Этап

Разделите рулет на 8 частей и выложите в смазанную масло форму для запекания.

12. Этап

Накройте форму полотенцем и оставьте на 30 минут. За это время булочки увеличатся в размере. Можно выложить булочки и на противень, но тогда они не будут такими высокими.

13. Этап

Выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.

14. Этап

За это время приготовьте помадку. Соедините сливочный сыр, сахарную пудру, молоко и лимонный сок. Тщательно перемешайте.

15. Этап

Ещё тёплые булочки смажьте со всех сторон помадкой. Тыквенные синнабоны готовы.

16. Этап

Подавать рекомендую сразу же. Невероятно вкусно! Приятного аппетита!