Ингредиенты для - Тыквенный суп в тайском стиле
Как вкусно приготовить - Тыквенный суп в тайском стиле
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте половину масла, перемешайте, выложите в форму для выпечки. Запекайте тыкву 30-40 при температуре 200 градусов до мягкости.
3. Этап
В кастрюле обжарьте в оставшемся масле нарезанный лук соломкой, мелко порезанный имбирь и стебель лемонргасса. Готовьте все вместе примерно 8-10 минут.
4. Этап
Затем добавьте карри, сок лайма, запеченную тыкву и перец чили.
5. Этап
Влейте бульон и коксовое молоко. Доведите до кипения, варите 10 минут.
6. Этап
Извлеките из супа стебель лемонграсса и измельчите суп блендером до состояния пюре. Посолите и приправьте сахаром суп, снова доведите до кипения и снимите с плиты.
7. Этап
Тыквенный суп в тайском стиле готов, приятного аппетита!
