Информация о рецепте
Ингредиенты для - Уха из угря
Как вкусно приготовить - Уха из угря
1. Этап
Угря моем, снимаем с него кожу.
2. Этап
Разрезаем на порционные кусочки.
3. Этап
Ставим на огонь кастрюлю с небольшим количеством воды и угрем. Добавляем корень петрушки и варим минут 30-35.
4. Этап
Помидоры обдаем кипятком и очищаем от кожицы. Чистим и нарезаем овощи.
5. Этап
В другую кастрюлю наливаем около 1 литра воды и варим в ней овощи. Солим и перчим.
6. Этап
Когда овощи практически готовы, добавляем бульон и мясо угря, предварительно вынув из него корень петрушки. Довариваем до готовности овощей.
