Name: Рулет со сливочным кремом
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: Бананы - 4 штуки; Масло сливочное - 85 грамм; Яйцо куриное - 3 штуки; Сливочный сыр - 300 грамм; Мука пшеничная высшего сорта - 3/4 стакана; Соль - 1/4 чайных ложки; Сахар - 1 стакан; Сахарная пудра - 1,5 стакана; Ванилин - 2 щепотки; Сода - 1/2 чайных ложки; Разрыхлитель теста - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет со сливочным кремом

1. Бананы - 4 штуки

2. Масло сливочное - 85 грамм

3. Яйцо куриное - 3 штуки

4. Сливочный сыр - 300 грамм

5. Мука пшеничная высшего сорта - 3/4 стакана

6. Соль - 1/4 чайных ложки

7. Сахар - 1 стакан

8. Сахарная пудра - 1,5 стакана

9. Ванилин - 2 щепотки

10. Сода - 1/2 чайных ложки

11. Разрыхлитель теста - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Рулет со сливочным кремом

1. Этап

В миску вбейте сырые куриные яйца. Всыпьте к ним стакан сахара и добавьте ванилин. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера на максимальной скорости в пышную пену.

2. Этап

При помощи блендера превратите 2,5 банана в пюре. Введите банановое пюре к яичной массе, перемешайте. Просейте муку через сито, смешайте с разрыхлителем и содой. Введите мучную смесь к остальным ингредиентам, замесите жидкое тесто.

1. Этап. Рулет со сливочным кремом: При помощи блендера превратите 2,5 банана в пюре. Введите банановое пюре к яичной массе, перемешайте. Просейте муку через сито, смешайте с разрыхлителем и содой. Введите мучную смесь к остальным ингредиентам, замесите жидкое тесто.

3. Этап

Застелите противень пергаментом для запекания, вылейте на него тесто и разровняйте. Духовку разогрейте до ста девяноста градусов и запекайте корж двадцать минут.

1. Этап. Рулет со сливочным кремом: Застелите противень пергаментом для запекания, вылейте на него тесто и разровняйте. Духовку разогрейте до ста девяноста градусов и запекайте корж двадцать минут.

4. Этап

Пока корж остывает, приготовьте начинку. Для этого в миске смешайте сливочный сыр, сливочное масло, которое необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, и сахарную пудру. При помощи миксера доведите массу до однородного состояния.

1. Этап. Рулет со сливочным кремом: Пока корж остывает, приготовьте начинку. Для этого в миске смешайте сливочный сыр, сливочное масло, которое необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, и сахарную пудру. При помощи миксера доведите массу до однородного состояния.

5. Этап

Выложите начинку на бисквит и равномерно, при помощи лопатки, распределите ее по поверхности. Очистите два банана и выложите их на начинку с одной стороны.