Name: Умами бургер
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны - 120 грамм; Фарш говяжий - 300 грамм; Пармезан - 15 грамм; Майонез - 30 грамм; Батат - 420 грамм; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 5 ч. ложек; Лук репчатый красный - 1 штука; Черный молотый перец - по вкусу; Чеддер - 45 грамм; Паста мисо - 1,5 ст. ложки; Булочка для бургера - 2 штуки; Соус "Песто" из вяленых томатов - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Умами бургер

1. Шампиньоны - 120 грамм

2. Фарш говяжий - 300 грамм

3. Пармезан - 15 грамм

4. Майонез - 30 грамм

5. Батат - 420 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Масло оливковое - 5 ч. ложек

8. Лук репчатый красный - 1 штука

9. Черный молотый перец - по вкусу

10. Чеддер - 45 грамм

11. Паста мисо - 1,5 ст. ложки

12. Булочка для бургера - 2 штуки

13. Соус "Песто" из вяленых томатов - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Умами бургер

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Картофель нарежьте дольками. Лук нашинкуйте кольцами. Грибы нарежьте слайсами.

2. Этап

2. Затем картофель выложите на противень с фольгой. Сбызните его маслом и посыпьте солью. Запекайте 15 минут при 200 градусах в духовке. После этого натрите на батат половину пармезана. Сделайте соус, смешав майонез, половину мисо пасты и "Песто".

1. Этап. Умами бургер: 2. Затем картофель выложите на противень с фольгой. Сбызните его маслом и посыпьте солью. Запекайте 15 минут при 200 градусах в духовке. После этого натрите на батат половину пармезана. Сделайте соус, смешав майонез, половину мисо пасты и

3. Этап

3. Потом фарш перемешайте с натёртым пармезаном, перцем и мисо пастой. Теперь сформируйте 2 котлеты.

4. Этап

4. Тем временем на сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём булочки, разрезав их пополам. С каждой стороны по 1,5 минуты.

5. Этап

5. Далее на сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте в нём котлеты с одной стороны 4 минуты. Добавьте грибы. Затем котлеты переверните и готовьте ещё 4 минуты.

1. Этап. Умами бургер: 5. Далее на сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте в нём котлеты с одной стороны 4 минуты. Добавьте грибы. Затем котлеты переверните и готовьте ещё 4 минуты.

6. Этап

6. Соберите бургеры. Булочки смажьте соусом, на него выложите котлету. Затем - кусок сыра и грибы. Пару колец лука и сверху булочка с соусом. Подавайте бургер с бататом. Приятного аппетита!