Name: Вафли кабачковые в вафельнице
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 1 штука; Масло сливочное - 50 грамм; Яйца - 1 штука; Мука пшеничная - 80 грамм; Соль - 3 щепотки; Масло растительное - 20 мл; Вода - 60 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вафли кабачковые в вафельнице

1. Кабачок - 1 штука

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Яйца - 1 штука

4. Мука пшеничная - 80 грамм

5. Соль - 3 щепотки

6. Масло растительное - 20 мл

7. Вода - 60 мл

Как вкусно приготовить - Вафли кабачковые в вафельнице

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Использовать можно как свежий кабачок, так и замороженную натертую кабачковую массу. В любом случае после натирания присолите массу и оставьте на 5 минут, затем тщательно отожмите выделившуюся жидкость.

2. Этап

В отжатую кабачковую массу вбейте куриное яйцо и влейте воду, всыпьте соль. Кабачковая жидкость очень мягкая и ее нужно сливать, а вместо нее добавлять воду или молоко, кефир.

1. Этап. Вафли кабачковые в вафельнице: В отжатую кабачковую массу вбейте куриное яйцо и влейте воду, всыпьте соль. Кабачковая жидкость очень мягкая и ее нужно сливать, а вместо нее добавлять воду или молоко, кефир.

3. Этап

Тщательно все перемешайте, влейте растопленное сливочное масло и добавьте пшеничную муку. Еще раз все перемешайте.

1. Этап. Вафли кабачковые в вафельнице: Тщательно все перемешайте, влейте растопленное сливочное масло и добавьте пшеничную муку. Еще раз все перемешайте.

4. Этап

Тесто должно получиться не слишком плотным, вязким.

5. Этап

Прогрейте вафельницу и сбрызните панели растительным маслом. Выложите 2 ст.л. приготовленного теста и закройте вафельницу. Испеките вафли примерно 3-4 минуты до румяности. Верхнюю панель вафельницы можно немного прижать для получения румяности на выпечке.

1. Этап. Вафли кабачковые в вафельнице: Прогрейте вафельницу и сбрызните панели растительным маслом. Выложите 2 ст.л. приготовленного теста и закройте вафельницу. Испеките вафли примерно 3-4 минуты до румяности. Верхнюю панель вафельницы можно немного прижать для получения румяности на выпечке.

6. Этап

Выложите румяные кабачковые вафли на тарелку и подайте к столу со сметаной. На вафельницу выложите следующую порцию теста и т.д. Подавайте вафли к столу горячими. Приятного вам аппетита!