Name: Гуляш из говядины с грибами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Мякоть говядины - 600 грамм; Грибы - 400 грамм; Лук репчатый - 4-5 штук; Морковь - 2 штуки; Перец сладкий болгарский - 1 штука; Перец стручковый острый - 1 штука; Зелень свежая измельченная - 2 ст. ложки; Сметана - 300 грамм; Масло растительное - 100 миллилитров; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гуляш из говядины с грибами

1. Мякоть говядины - 600 грамм

2. Грибы - 400 грамм

3. Лук репчатый - 4-5 штук

4. Морковь - 2 штуки

5. Перец сладкий болгарский - 1 штука

6. Перец стручковый острый - 1 штука

7. Зелень свежая измельченная - 2 ст. ложки

8. Сметана - 300 грамм

9. Масло растительное - 100 миллилитров

10. Специи - по вкусу

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гуляш из говядины с грибами

1. Этап

Для начала берем побольше репчатого лучка, чистим его и нарезаем полукольцами или на четвертинки.

2. Этап

Говядину хорошенько промываем, затем высушиваем и нарезаем мясо небольшими кубиками (2,5 см шириной), посыпаем говядину солью и молотым перцем.

1. Этап. Гуляш из говядины с грибами: Говядину хорошенько промываем, затем высушиваем и нарезаем мясо небольшими кубиками (2,5 см шириной), посыпаем говядину солью и молотым перцем.

3. Этап

Далее мы наливаем в сковороду растительное масло и нагреваем его, выкладываем в масло репчатый лук и жарим до золотистого цвета. После этого добавляем к луку мясо, накрываем сковороду крышкой и тушим говядину 40-50 минут на медленном огне.

1. Этап. Гуляш из говядины с грибами: Далее мы наливаем в сковороду растительное масло и нагреваем его, выкладываем в масло репчатый лук и жарим до золотистого цвета. После этого добавляем к луку мясо, накрываем сковороду крышкой и тушим говядину 40-50 минут на медленном огне.

4. Этап

Пока мясо тушится, мы чистим морковь и удаляем из перцев семена. Нарезаем морковку кружочками, а перец режем на небольшие кубики.

1. Этап. Гуляш из говядины с грибами: Пока мясо тушится, мы чистим морковь и удаляем из перцев семена. Нарезаем морковку кружочками, а перец режем на небольшие кубики.

5. Этап

Как только говядина станет мягкой, можно выложить на сковородку нарзанные овощи. Тушим все минут 10, а затем добавляем грибы (размороженные), солим и перчим все по вкусу.

1. Этап. Гуляш из говядины с грибами: Как только говядина станет мягкой, можно выложить на сковородку нарзанные овощи. Тушим все минут 10, а затем добавляем грибы (размороженные), солим и перчим все по вкусу.

6. Этап

На грибы выкладываем сметану, посыпаем все сушеными травами и перемешиваем.

7. Этап

Теперь накрываем сковороду крышкой и тушим гуляш на медленном огне в течение 20 минут, после чего огонь выключаем и посыпаем готовое блюдо измельченной свежей зеленью. Приятного всем аппетита!