Ингредиенты для - Вафли с фаршем в кляре
Как вкусно приготовить - Вафли с фаршем в кляре
1. Этап
1. Приготовим продукты для котлет.
2. Этап
2. Сало с мясом нужно вымыть и обсушить. Очищаем лук и чеснок. Все режем небольшими кусочками.
3. Этап
3. Приготовьте фарш. Сделать это можно с помощью мясорубки с мелким ситечком или при помощи блендера. Сложите в чашу блендера мясо, сало, лук, чеснок, соль и перец. Превратите все в фарш.
4. Этап
4. Возьмите вафельный коржик, и осторожно намажьте на него фарш равномерным слоем. Накройте вторым вафельным коржиком, и чуть придавите, чтобы они склеились.
5. Этап
5. Сформируйте таким образом все котлеты.
6. Этап
6. Яйца смешайте с солью и с перцем молотым. Можно сделать кляр с мукой, только не слишком густой. Мне больше нравится без муки. Окунайте котлеты в кляр и отправляйте на сковороду.
7. Этап
7. Жарьте на растительном масле на медленном огне до светло-коричневого цвета.
8. Этап
8. Переверните — и обжарьте с другой стороны. Готово!
