Ванильные кексы с кремом

1. Этап

Для приготовления ванильных кексов подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Яйца соедините с сахаром и взбейте их до получения пышной густой массы.

3. Этап

В ковше соедините молоко и сливочное масло. Доведите до кипения, чтобы масло растаяло. Муку просейте через сито и соедините с содой и ванилином.

4. Этап

К взбитым яйцам поочередно вмешивайте молочную и мучную массы. Ингредиенты смешивайте вручную, с помощью венчика, чтобы сохранить пышность от взбитых яиц.

5. Этап

Тесто получается однородное и в меру густое.

6. Этап

Готовое тесто разливайте в подготовленные бумажные капсулы для кексов. Формочки наполняйте, примерно на 2/3 высоты.

7. Этап

Выпекайте кексы при 180 градусах, примерно, 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые кексы немного увеличатся в размере и станут золотистого цвета. Остудите их.

8. Этап

Для крема соедините сливки 33%, творожный сыр и сахарную пудру. Взбейте все в густой крем.

9. Этап

Часть крема можно окрасить любым пищевым красителем.

10. Этап

Украсьте кексы кремом с помощью кондитерского мешка с насадкой. Поставьте их в холодильник, чтобы крем застыл.

11. Этап

При подаче к столу кексы можно украсить любыми ягодами или фруктами.

12. Этап

Приятного угощения!

13. Этап

Очень нежно и вкусно!