Варенье из яблок дольками

1. Этап

Если вы хотите, чтобы дольки сохранили свою форму в варенье, то нужно выбирать довольно крепкие и твердые яблоки, промываем их под водой.

2. Этап

Теперь вырезаем из яблок сердцевину и нарезаем их на небольшие дольки.

3. Этап

В нарезанном и очищенном виде наши яблоки весят 600 грамм.

4. Этап

На такое количество яблок уйдет 400 грамм сахара.

5. Этап

Берем любую глубокую посуду и начинаем выкладывать в нее яблоки и пересыпать их слоем сахара.

6. Этап

Так чтобы самым последним оказался сахарный слой.

7. Этап

Теперь откладываем миску с яблоками на несколько часов, нам необходимо дождаться, пока сахар полностью растает, а яблоки пустят сок.

8. Этап

Как только это произошло, перекладываем яблоки в кастрюлю и ставим ее на огонь. Помешивая, доводим жидкость до кипения и сразу снимаем с огня, даем варенью немного остыть.

9. Этап

Затем опять ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем с огня, так повторяем 3-4 раза. Горячее варенье раскладываем по стерилизованным баночкам и закатываем их, храним варенье в прохладном месте.