
Ингредиенты для - Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста
Как вкусно приготовить - Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста
1. Этап
Первым делом вытащим тесто из морозилки и разложим листы на присыпанном мукой столе, пусть тесто размораживается.

2. Этап
В миску выбиваем яйца и добавляем сахар.

3. Этап
И взбиваем яйца с сахаром до посветления.

4. Этап
Добавляем во взбитые яйца протертый творог, манку и лимонную цедру. Перемешиваем, пусть масса постоит минут 10-15.

5. Этап
Белки взбиваем миксером в стойкую пену.

6. Этап
И добавляем белки в настоявшуюся творожную массу.

7. Этап
Аккуратно, снизу вверх перемешиваем.

8. Этап
Разрезаем каждый лист теста пополам, и получившийся квадрат можно слегка раскатать. По центру каждого квадрата раскладываем начинку.

9. Этап
Крепко скрепляем между собой уголки квадрата. Для этого их лучше слегка смазать водой, так они будут хорошо скрепляться.

10. Этап
Выкладываем ватрушки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком и ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.

11. Этап
Готовые ватрушки слегка остудить, посыпать сахарной пудрой.
