Информация о рецепте
Ингредиенты для - Вяленая свинина со специями
Как вкусно приготовить - Вяленая свинина со специями
1. Этап
Мясо промойте и обсушите.
2. Этап
Засыпьте свинину сахаром и поставьте в холодильник на 14-16 часов.
3. Этап
Через 14-26 часов нужно слить образовавшийся сок, а мясо промыть и обсушить.
4. Этап
Кладем мясо в емкость и засыпаем солью. Ставим в холодильник на 24 часа.
5. Этап
Затем вновь промываем мясо, вытираем насухо салфетками. Теперь обваляем мясо в специях и обратно в холодильник на 24 часа.
6. Этап
Через 24 часа помещаем мясо в чулок и подвешиваем в хорошо проветриваемом помещении на 4 дня.
7. Этап
Готово! Приятного аппетита!
