Диетическая рыба

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления диетической рыбы.

2. Этап

Хек очистите, выпотрошите, удалите черную пленку в брюшке. Хорошо помойте внутри и снаружи.

3. Этап

Нарежьте рыбу на порционные кусочки.

4. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

5. Этап

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте морковь к луку.

6. Этап

Налейте в сковороду подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут. После добавьте нарезанные шампиньоны.

7. Этап

Тушите морковь с луком и грибами 5-6 минут. Посолите по вкусу.

8. Этап

Выложите овощи с шампиньонами в форму для запекания.

9. Этап

На овощи выложите хек. Посолите рыбу. Налейте в форму немного воды или бульона.

10. Этап

Смажьте хек сметаной. Накройте фольгой форму с рыбой и овощами.

11. Этап

Запекайте хек под фольгой 10 минут при температуре 175 градусов. После фольгу снимите и запекайте еще 15 минут до готовности.

12. Этап

Диетическую рыбу выложите на тарелку и подавайте к столу в теплом виде.