Винегрет по-сибирски

1. Этап

Отвариваем свеклу, морковь и картофель.

2. Этап

Остужаем сваренные овощи и очищаем от кожуры.

3. Этап

Нарезаем свеклу кубиками.

4. Этап

Морковь кубиками.

5. Этап

Картофель кубиками.

6. Этап

Солёные огурчики кубиками.

7. Этап

Добавляем 150 грамм квашенной капусты.

8. Этап

Нарезаем небольшую головку репчатого и пучок зелёного лука.

9. Этап

Зелёный горошек 100 грамм.

10. Этап

Соус:растительное масло 50 грамм, горчица (по вкусу) и сок лимона (чайная ложка).

11. Этап

Все перемешиваем и заливаем соусом. Не солить!!! Приятного аппетита!!!